Todas as Receitas de Bacalhau em um Só Lugar

Se você é um amante da culinária portuguesa e adora pratos à base de bacalhau, prepare-se para se apaixonar pela receita Todas as Receitas de Bacalhau em um Só Lugar! Combinamos diversos sabores tradicionais de Portugal em um único prato...

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Categoria: Peixes e frutos do mar

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

60 Minutos

Materiais Necessários

Faca
Forno
Frigideira

Refratário
Tábua de cortar
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de salsinha picada
100g de azeitonas pretas
100ml de azeite de oliva

2 cebolas
2 dentes de alho
200ml de leite

4 batatas grandes
4 ovos
500g de bacalhau dessalgado e desfiado

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Descasque e corte as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com uma pitada de sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

Corte as cebolas em rodelas e pique os alhos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o leite, sal e pimenta a gosto.

Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas, seguida de uma camada do refogado de bacalhau.

Despeje a mistura de ovos e leite por cima de tudo.

Decore com azeitonas pretas e polvilhe salsinha picada por cima.

Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por porção
Calorias	350 kcal
Proteínas	25g
Carboidratos	30g
Gorduras Totais	15g
Fibra	3g
Sódio	500mg

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite
Peixe

Ingredientes que podem ser substituídos

Bacalhau substituir por Peixe Branco
Batatas substituir por Batata Doce
Leite substituir por Leite de Amêndoas

Escrito por Vó Chica

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