Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Se você está em busca de uma opção deliciosa para um lanche da tarde ou sobremesa, a Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é a escolha perfeita. Este clássico da culinária brasileira combina a riqueza das cenouras,...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

60 Minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 forma de bolo
1 liquidificador

1 panela
1 peneira
1 tigela

Ingredientes Usados

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 cenouras médias (picadas)

4 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até incorporar totalmente.

Adicione uma pitada de sal à massa e misture novamente.

Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a cobertura, em uma panela leve ao fogo médio o chocolate em pó, a manteiga e o leite, mexendo sempre até formar uma calda grossa.

Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade
Calorias	280 kcal
Carboidratos	38 g
Proteínas	4 g
Gorduras	12 g
Fibras	1 g

Ingredientes Alérgenicos

ovos
farinha de trigo
leite
manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

óleo substituir por manteiga derretida
açúcar substituir por açúcar mascavo
farinha de trigo substituir por farinha de amêndoas
leite substituir por leite de amêndoas

Escrito por Vó Chica

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