Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até que estejam bem misturados.
Adicione o espinafre picado e misture novamente.
Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Misture os ingredientes secos à mistura de ovos, incorporando bem.
Adicione o queijo e o presunto e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar antes de desenformar.