Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente os tomates, o pimentão, as azeitonas, sal, pimenta e salsinha. Cozinhe por mais 5 minutos.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos e o fermento até obter uma massa homogênea.
Em uma forma untada, coloque metade da massa, depois adicione o recheio de carne moída e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.