Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque as espigas de milho, os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ficar bem incorporado.
Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e mexa delicadamente.
Por fim, adicione o queijo ralado e o presunto picado, misturando até que tudo esteja bem distribuído.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.