Tiras de Bacalhau Receita Crocante com Molho de Limão

Tiras de Bacalhau Receita Crocante com Molho de Limão é uma excelente escolha para quem adora uma boa preparação portuguesa com um toque especial. O bacalhau é um peixe extremamente popular em Portugal e possui diversos benefícios à saúde, incluindo...

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Categoria: Peixes e frutos do mar

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

40 Minutos

Materiais Necessários

1 assadeira
1 colher
1 ralador

1 tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de salsinha picada
1 limão
100ml de azeite de oliva

2 dentes de alho
2 ovos
200g de farinha de rosca

500g de lombo de bacalhau dessalgado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C.

Corte o bacalhau em tiras.

Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Passe as tiras de bacalhau na farinha de rosca, depois no ovo batido e novamente na farinha de rosca para empanar bem.

Coloque as tiras empanadas em uma assadeira untada com azeite de oliva.

Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes, virando as tiras na metade do tempo para dourar ambos os lados.

Enquanto o bacalhau assa, prepare o molho de limão misturando o suco de limão, o alho picado e o azeite de oliva restante. Adicione sal e pimenta a gosto.

Retire as tiras de bacalhau do forno e sirva com o molho de limão e salsinha picada por cima.