Receitas de doces para festa junina: delícia de canjica doce

Name: Receitas de doces para festa junina: delícia de canjica doce
Prep time: PT60 minutosM
Cook time: PT60 minutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 500g de milho para canjica; 2 litros de leite; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de coco ralado; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de amendoim torrado e picado (opcional)

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

8 porções

Tempo

60 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau - 1 unidade
Medidor de xícara, 1 unidade
Panela de pressão, 1 unidade

Panela grande, 1 unidade

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar

1/2 xícara de amendoim torrado e picado (opcional)
1/2 xícara de coco ralado
2 litros de leite

500g de milho para canjica

Modo de Preparo

Deixe o milho de molho em água por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.

Escorra o milho e coloque em uma panela de pressão com 1 litro de leite e uma pitada de sal.

Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Depois disso, desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.

Abra a panela e adicione o restante do leite, o açúcar e o coco ralado.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo bem, até que a mistura comece a engrossar.

Quando a canjica atingir a consistência desejada, desligue o fogo.

Finalize polvilhando canela em pó e amendoim picado se desejar.

Sirva quente ou gelada e aproveite!

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250 kcal
Carboidratos	40 g
Proteínas	8 g
Gorduras	5 g
Fibras	4 g

Ingredientes Alérgenicos

Leite
Amendoim

Ingredientes que podem ser substituídos

Milho para canjica substituir por milho verde
Leite substituir por leite de coco
Açúcar substituir por adoçante natural

Escrito por Vó Chica

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